Phuket —
W ramach śmiałego świętowania tradycji kulinarnej i tożsamości kulturowej, Phuket oficjalnie wpisało się do Księgi Rekordów Guinnessa za największą zsynchronizowaną porcję hokkien mee, co było najważniejszym wydarzeniem Festiwalu Phuket Peranakan 2025.
Biuro ds. kontaktów z opinią publiczną Phuket poinformowało gazetę Phuket Express, że spektakl miał miejsce na przylądku Saphan Hin, gdzie rząd prowincji Phuket we współpracy z organizacją administracyjną prowincji Phuket, władzami miasta Phuket, stowarzyszeniem Peranakan w Tajlandii, biurem kongresowo-wystawienniczym Tajlandii (TCEB), stowarzyszeniem Thai International Events and Festivals Association (TIEFA), stowarzyszeniem Phuket Art Association i różnymi lokalnymi interesariuszami zorganizował wydarzenie łączące w sobie gastronomię, ducha wspólnoty i międzynarodowe uznanie.
Ceremonii przewodniczyła zastępca gubernatora Phuket Suvit Phanphensri wraz z kluczowymi osobistościami, w tym Rewatem Areerobem, prezesem administracji prowincji Phuket; Anchalee Vanich Thephabutra, założycielka i członkini honorowa Stowarzyszenia Peranakan; dr Kosol Taenguthai, obecny prezes stowarzyszenia; Profesor Gang Hoan Jeong, Prezydent Asia IFEA; oraz Boonperm Intanapasat, prezes i dyrektor generalny TIEFA RunRIO w Tajlandii.
Centralnym punktem wydarzenia było 846 misek Hokkien Mee ułożonych tak, aby ułożyć „PHUKET”, przy czym każda litera została utworzona z dokładnie obliczonej liczby porcji: P (144), H (162), U (162), K (144), E (126) i T (108). Rygorystyczny proces kontroli został przeprowadzony przez specjalistów z laboratorium żywności i inspektorów higieny, aby upewnić się, że wszystkie porcje spełniają międzynarodowe standardy przed oficjalną weryfikacją Guinnessa.
O 5:00 publiczność została uhonorowana International Peranakan Performance Show, po którym nastąpił moment bicia rekordu: 800 uczestników zsynchronizowało swoje wysiłki, aby smażyć Hokkien Mee przez 20 minut, podczas gdy drony uchwyciły rozległe ujęcia lotnicze z wydarzenia. Wyczyn ten został potwierdzony 508 porcjami oficjalnie uznanymi przez Księgę Rekordów Guinnessa.
Rekord nie był tylko celebracją kulinarnej dumy Phuket, ale także oświadczeniem o kulturowej witalności wyspy i jej zdolności do podnoszenia lokalnej tożsamości na platformy globalne. W ramach zrównoważonego etosu wydarzenia wszystkie porcje makaronu zostały przekazane Sustainable Tourism Development Foundation w celu dystrybucji do Phuket Special Education Center, zapewniając 300 dzieciom korzyści ze wspólnego wysiłku bez marnowania żywności.
