Phuket -
Phuket dodał kolejny klejnot do swojej korony lokalnych skarbów, oficjalnie rejestrując „Siedmiokolorowy homar z Phuket” jako produkt z oznaczeniem geograficznym (OG). Oświadczenie to złożyła pani Oramon Sapthaweetham, dyrektor generalna Departamentu Własności Intelektualnej, co stanowi kamień milowy w podniesieniu dziedzictwa owoców morza na Phuket do rangi produktu o zasięgu krajowym.
Certyfikat GI potwierdza, że Siedmiokolorowy homar Phuket To produkt wyjątkowo związany z miejscem pochodzenia. Znany z efektownej, tęczowej skorupy i najwyższej jakości mięsa, homar nie może zostać autentycznie odtworzony poza wodami Phuket. To wyróżnienie nie tylko chroni tożsamość produktu, ale także zapewnia konsumentom jego pochodzenie i doskonałość.
Dla lokalnych rybaków i firm z branży owoców morza, status GI przekłada się na wymierne korzyści. Dzięki większemu zaufaniu konsumentów i silniejszej marce, oczekuje się wzrostu wartości rynkowej homara, co przełoży się na wzrost dochodów społeczności nadmorskich. Certyfikat otwiera również drzwi do prestiżowej pozycji w restauracjach, hotelach i ośrodkach wypoczynkowych, wzmacniając reputację Phuket jako miejsca oferującego kuchnię światowej klasy.
Poza względami ekonomicznymi, rejestracja GI wzmacnia atrakcyjność kulturową i turystyczną Phuket. Siedmiokolorowy homar Phuket ma szansę stać się ikoną kulinarną, przyciągając zarówno tajskich, jak i zagranicznych gości pragnących skosztować owoców morza bezpośrednio z ich źródła. W ramach rosnącego nacisku Tajlandii na turystykę gastronomiczną, homar ucieleśnia „miękką siłę” poprzez jedzenie – autentyczny lokalny przysmak, który wzmacnia globalny wizerunek Phuket jako tętniącego życiem, wyjątkowego miejsca turystycznego.
Dla mieszkańców Phuket to wyróżnienie jest powodem do dumy, potwierdzającym wyjątkowe zasoby naturalne i tradycje kulinarne wyspy. Pokazuje również, jak ważne jest zrównoważone zarządzanie zasobami morskimi dla zachowania tego rzadkiego gatunku dla przyszłych pokoleń.
Rejestracja siedmiokolorowego homara Phuket jako symbolu dziedzictwa kulturowego i społecznego jest wyrazem uznania dla wyspy jako światowej klasy ośrodka turystycznego.
